Vázquez Martínez, Ulpiano José

Categoría: Colaborador Asociado - Doctor de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales (ICADE), Departamento de Marketing

Ulpiano J. Vázquez holds a PhD from the Universidad Pontifiicia Comillas ICAI ICADE since 2016. He also acquired an MSc in Marketing and Sales at ESIC Business & Marketing School and a BSc at Universidad de Leon. Finally, he also holds postgraduate courses in Innovation and Entrepreneurship at the Massachusetts Institute of Technology and Empirics of Management at The London School of Economics and Political Science (LSE). He is a marketing Lecturer at Universidad Pontificia Comillas. He applies different teaching methodologies to foster students´ participation during the course such as business cases, discussions, or flipped classrooms among others. He is a regular Visiting Lecturer in other international institutions in Peru, Mexico, the USA, and Lebanon. He has extensively researched Gastronomy and Place Branding publishing in academic journals and participating in several international conferences. Before joining academia in 2016, Dr. Vazquez worked for several companies and lived in multicultural environments and different countries such as Spain, the UK, France, and Peru. He still combines his academic activity with the practice of consultancy for companies. He can speak Spanish, English, and French fluently.

Formación académica

Doctor/a, Universidad Pontificia Comillas.

Máster en Dirección de Marketing y Gestión Comercial, Escuela Superior de Gestión Comercial y Marketing - ESIC.

Licenciado en Investigación y Técnicas de Mercado, Universidad Rey Juan Carlos.

Diplomado en Ciencias Empresariales, Universidad de León.

Áreas de Investigación

Gastronomy.

Place Branding.

Consumer Behavior.

Experiencia docente

El profesor Ulpiano José Vázquez Martínez tiene 2 años de experiencia en esta Universidad, y en los últimos años ha impartido las siguientes asignaturas:


  • Dirección de Marketing

  • Comportamiento del Consumidor / Consumer Behavior

  • Consumer Behaviour

  • Trabajo Fin de Grado

Publicaciones Seleccionadas
  • U. J. Vázquez Martínez, J. Morales Mediano, A. L. Leal Rodriguez, The impact of the COVID-19 crisis on consumer purchasing motivation and behavior. European Research on Management and Business Economics. Vol. 27, nº 3, págs. 1-18, Mayo 2021-Agosto de 2021.. ISSN: 2444-8834. Repositorio: http://hdl.handle.net/11531/69701.
  • U. J. Vázquez Martínez, La gastronomía como elemento diferenciador en la dimensión turística de la marca país: el caso del Perú, en U. J. Vázquez Martínez, Nuevas perspectivas para afrontar nuevos contenidos, págs. 100-110, Pirámide, Madrid, marzo de 2020.. ISBN: 978-84-368-4272-2. Repositorio: http://hdl.handle.net/11531/69732.
  • J. Acosta Prado, O. Lopez Montoya, C. Sanchis Pedregosa, U. J. Vázquez Martínez, Sustainable orientation of management capability and innovative performance: The mediating effect of knowledge management. Sustainability. Vol. 12, nº 4, págs. 1366-1384, Febrero de 2020.. ISSN: 2071-1050. Repositorio: http://hdl.handle.net/11531/69724.
  • U. J. Vázquez Martínez, C. Sanchis Pedregosa, A. L. Leal Rodriguez, Is gastronomy a relevant factor for sustainable tourism? An empirical analysis of Spain country brand. Sustainability. Vol. 2696, nº 11 (9), págs. 1-13, Mayo de 2019.. ISSN: 2071-1050. Repositorio: http://hdl.handle.net/11531/69703.
  • U. J. Vázquez Martínez, PLACE BRANDING. LA GASTRONOMÍA COMO VALOR DE MARCA Y FACTOR DE ATRACCIÓN TURÍSTICA: EL CASO DE ESPAÑA. ESIC EDITORIAL, Pozuelo de Alarcón, noviembre de 2017.. ISBN: 9788417129675. Repositorio: http://hdl.handle.net/11531/69726.
Otras actividades relevantes

Académico de la Real Academia Europea de Doctores.

Experiencia profesional

Senior Business and Marketing Consultant. Prisma (10 years). Marketing Manager. Le Cordon Bleu (2 years)..

Responsible for Marketing & Corporate Relations. ESIC Business & Marketing School (7´5 years)..

Business Developer. ESIC Business & Marketing School (1 year).

Acreditaciones externas

Certificación ANECA - Profesor Contratado Doctor (11/03/2022)..

Certificación ANECA - Profesor Ayudante Doctor (11/03/2022)..

Certificación ANECA - Profesor de Universidad Privada (11/03/2022)..

Formación adicional

Innovation and Entrepreneurship. Massachusetts Institute of Technology (MIT).

Empirics of Management. The London School of Economics and Political Science (LSE).

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